¿Por qué el catering es más caro que ir a un restaurante?
Básicamente, estamos creando un restaurante para ti, para una comida, una vez. Tenemos que entregarte todo, preparar la sala (muchas veces instalar y desarmar todas las mesas y sillas), traer toda la mantelería, platos, cristalería, etc., y los chefs, camareros…
Todo solo para vosotros y vuestros invitados, y devolverlo todo a su punto de partida. Ninguno de estos costes es parte de la escena del restaurante.