Preguntas y respuestas a tu catering | Con Catering Fosh

Organizar una boda con información

Tener la información adecuada es imperativo para poder tomar una decisión acertada.
Y esto es aplicable a todos los aspectos de la vida.
Pero cuando se trata de una boda, aquí estamos nosotras para ayudaros y  hacer que la organización de la misma sea lo más ordenada y placentera posible.

La importancia de trabajar con un buen equipo

Como wedding planners (u organizadoras de bodas, para explicarlo mejor), parte de nuestro trabajo, es guiar a nuestros clientes, los novios, a poder armar el mejor equipo de proveedores posible para su boda.
Y no se trata sólo de que un profesional o empresa pueda hacer su trabajo acorde a los gustos y presupuesto de la pareja, nosotras también consideramos importante la relación que se forja, las energías, las sinergías entre las personas…

Y como en esta ocasión hablaremos sobre las preguntas frecuentes que hacen los novios a las empresas de catering antes de contratar, asegurándose que su servicio se ajusta a sus ideas y necesidades, hemos decidido preguntarles a los que más saben: el Catering Fosh, uno de los caterings mas reconocidos en las Islas Baleares, nos ayuda a responder algunas de vuestras preguntas.
Catering Fosh es una empresa con más de 16 años de experiencia, la cual destacada por su calidad, originalidad, y su cocina vanguardista.
Parte de ese reconocimiento es el llevar en exclusiva algunas de las mejores fincas de bodas de la isla: 
* Son Mir
* Son Togores
* Can Lluc y Can Quince en Ibiza

¿Estáis listos para un viaje gastronómico con una de las mejores empresas de Mallorca?

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Vanesa Estefanía Sastre y Neus Company Puigdellivol como responsables del tratamiento y legitimadas por tu consentimiento tratará tus datos con la finalidad de gestionar el envío de información y prospección comercial y envío de boletines informativos.  Tus datos estarán alojados en nuestra plataforma de email marketing Mailchimp, que se encuentra en EE.UU y adherida al acuerdo Privacy Shield. Tienes derecho a acceder, rectificar, oponerte y suprimir tus datos, así como otros derechos, en info@juliets.es o ante la autoridad de control. Tienes información adicional en la política de privacidad.

Estoy planeando una fiesta. . .¿Con cuánta antelación debo reservar mi fecha?

Siempre es difícil predecir qué fechas se llenarán más rápido, pero podemos aseguraros que los fines de semana son fechas en las que estamos muy solicitados. Con la cantidad de personal con el que contamos, podemos atender múltiples eventos en un día. Te sugerimos que reserves tu fecha lo antes posible. Las reservas se realizan por orden de llegada.

¿Cómo puedo obtener un presupuesto para mi evento?

¡Ponte en contacto! Tenemos un formulario para que nos mandes una solicitud en nuestra web. Una vez que recibamos tu mail, nos podremos en contacto contigo para recopilar el resto de los detalles necesarios antes de enviarte una propuesta personalizada.

¿Por qué el catering es más caro que ir a un restaurante?

Básicamente, estamos creando un restaurante para ti, para una comida, una vez. Tenemos que entregarte todo, preparar la sala (muchas veces instalar y desarmar todas las mesas y sillas), traer toda la mantelería, platos, cristalería, etc., y los chefs, camareros…

Todo solo para vosotros y vuestros invitados, y devolverlo todo a su punto de partida. Ninguno de estos costes es parte de la escena del restaurante.

¿Cuándo tengo que haceros un recuento final de invitados?

El recuento final de invitados vence diez días antes de vuestro evento. Después de esa fecha, podemos acomodar algún aumento pero no disminuciones. Tenemos pedidos mínimos durante nuestras temporadas más ocupadas.

¿Puedo crear mi propio menú o hacer cambios en el menú que me ofrecéis?

¡Absolutamente! Los menús de vuestra propuesta son ejemplos basados en nuestra conversación y son solo un punto de partida. Nos encantará crear un menú específicamente para tu evento que incluyan tus platos favoritos para que lo disfrutes junto a tus invitados.

Estaremos encantados de satisfacer cualquier necesidad dietética especial. Sin gluten, vegano, sin lactosa, estilo kosher: haznos saber lo que necesitas y crearemos el menú perfecto para tu evento. 

¿Puedo daros una receta familiar para que la sirváis en mi evento?

¡Por supuesto! Sabemos que las tradiciones familiares son importantes. Nuestro chef estará feliz de revisar la receta para asegurarse de que se pueda ejecutar para tu evento.

¿Tienen precios para niños?

Sí. Nos complace ofrecer un menú alternativo especial para los niños más pequeños.

¿Sois una empresa “sostenible”?

Valoramos nuestro medio ambiente y estamos trabajando arduamente para reducir, reutilizar y reciclar tanto como nos lo permiten los estándares de salud ambiental actuales.

Como veréis, trabajar con el Catering Fosh es muy fácil, pero por sobre todo es garantía de calidad y originalidad.

Esperamos que este post os haya ayudado un poquito más para poder preguntar y analizar diferentes aspectos a tener en cuenta a la hora de la búsqueda del catering para vuestra boda en Mallorca.

Vanesa y Neus

Visitamos The Wedding Market

Cruzamos el charco

En Juliet’s nos gusta cruzar el charco de vez en cuando y ver qué se cuece allá fuera. Para nosotras es muy importante concocer las novedades del sector nupcial y así podérselas ofrecer a nuestros clientes. Estar al día y conocer las tendencias en bodas es primordial para trabajar de  forma profesional

Por esa razón, a finales de octubre nos embarcamos rumbo a Barcelona para  ver una de las ferias más innovadoras y diferentes del sector. Se trata  de la 6ª edición de The Wedding Market. 

Una feria nupcial revolucionaria, fresca, actual, vanguardista y de tendencia.

Lo que nos gusta de The Wedding Market es que es diferente a lo que estamos acostumbrados a ver. Piensas en feria y te viene a la cabeza un recinto o espacio con muchos proveedores donde cada uno intenta venderte su servicio. The Wedding Market es mucho más que eso… ¡es toda una experiencia!

Para empezar, se busca el espacio ideal para la feria, el cual cambia de emplazamiento en cada edición, siendo éste un referente de la ciudad. Este año tuvo lugar en la emblemática torre de Bellesguard, construida por Gaudí entre 1900 y 1909.

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Proveedores elegidos minuciosamente

Otro punto a su favor es que los proveedores que participan son de calidad y con un número limitado de cada especialización. Hay una exclusividad, no es una macro feria. Ni están todos los proveedores de Barcelona. Es una elección hecha por la organización del evento que quiere lo mejor para la feria y hace la elección en base a los gustos de sus visitantes.  

Nosotras tuvimos la oportunidad de poder conocer y charlar un rato con algunos de los proveedores. Visitamos los stands y nos parábamos en los que más nos llamaban la atención para conocer un poco más la historia y especialmente la persona que hay detrás de cada proyecto. 

Hoy en día con las redes sociales parece que todos nos conocemos y se ha perdido un poco eso de poder hablar y conocer a un proveedor , saber más sobre su empresa, especialización y como trabajan.

Hemos hecho una selección de aquellos proveedores de bodas que creemos que vale la pena conocer y que puede ser de tu agrado. 

– Vestidos de novia, te recomendamos echar un vistazo a estos atelier : Mireia BalaguerAndrea Lalanza.

– Complementos para novia: los tocados alta costura de Berta Miró y  Supertocadas.

– Para fiestones: She said neon que tiene venta y alquiler. 

– La papelería: acuarelas pintadas a mano de Morrocotudo y la minimalista de Le Convidé.

– La luna de miel con Collage & Sweet moontravel.

– Morimos por probar Original Catering, y si veis su Instagram nos entenderéis. 

– Las alianzas artesanales de Aina Barcelona.

– Y conocimos por fin en persona a Abanik Rent & Events que nos encanta su mobiliario y menaje y varias veces los hemos mencionado en el blog/RRSS.

 

Un espacio abierto, con conciertos y food trucks

Como hemos mencionado TWM es toda una experiencia donde, además de conocer proveedores y resolver dudas, puedes vivir la mágia del evento, disfrutar del día, de la feria, sin prisas, sin estrés. Puedes pararte a tomar una cervezita o sentarte a picar algo en alguna de las diferentes food trucks. Nosotas disfrutamos de ese momento de solecito con música en vivo de fondo y otras parejas se animaron y salieron a bailar. 

Por supuesto recomendamos visitar The Wedding Market especialmente si estáis en los inicios de la organización de la boda y aún no tenéis muchos proveedores contratados. Desde aquí nuestra enhorabuena a la Sandra Vilar (directora de The Wedding Market), la organización, los proveedores, colaboradores y todos los que hicisteis que valiera la pena viajar desde MALLORCA.

Vanesa y Neus

Aprende a crear la papelería de tu boda + ¡sorteo!

Ana se casa y Juliet's están de sorteo

Sabemos que hay varias clases de novias: desde las que pagan lo que sea para que les ayuden con su boda, ya sea por falta de tiempo, porque no saben por dónde empezar, o las que necesitan ayuda; hasta las que quieren hacer todo ellas, o bien porque les encantan las manualidades y los detalles y quieren también hacerlas presentes en su boda, o, por ejemplo, porque quieren ahorrar un poco y no invertir en esa partida, pero sin renunciar a tenerlo, haciéndo ellas mismas esos proyectos.

Pues bien, si te identificas más con el segundo caso: ¡enhorabuena! Porque lo que te vamos a contar aquí, te interesa.

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¡Estamos de sorteo!

¿Ves por qué esto te interesa?
Porque Ana se casa y Juliet’s historias y eventos nos hemos unido para regalarte una copia de este fantástico libro: Mi boda DIY.
Un libro con mas de 15 proyectos de papelería para que personalices tu boda al 100%.
Desde invitaciones, sobres para las “lágrimas de felicidad”, pai pais, misales y mucho más, podrás diseñar los detalles de papelería de tu boda. 

Participar es muy fácil

Para poder participar del sorteo, haz click en este post de Instagram
Desde allí podrás seguir la cuenta de Juliet’s y la de Ana se casa y etiquetar a esa amiga, prima o compi de trabajo que seguramente disfrutará de tener un libro tan completo en sus manos.

El sorteo es el martes 1 de diciembre de 2020 así que ¡corre a apuntarte!

¡Mucha suerte!

Las invitaciones de boda más bonitas


La papelería de la boda

Una de las primeras cosas que hay que mirar tras haber elegido el día y el lugar es la papelería de la boda y más concretamente las invitaciones. 

La invitación nos va a marcar el estilo de la boda y tendrá que ir en concordancia con la decoración y el resto de la papelería.  Es el primer contacto que tendrán los invitados con vuestra boda y dice mucho de ésta: el lugar, el día, el estilo, si es más formal o informal, el horario, vuestro estilo como pareja, si sois o no detallistas… no es lo mismo elegir una invitación estándar que algo personalizado. 

Invitación: Cotton Bird



Todo un mundo...

Ya os adelantamos que elegir las invitaciones no es tarea fácil, y más últimamente que ha salido una gran variedad de diseños, tipos de papel, materiales, tipografías…. cada vez hay más donde elegir (y donde liarse jejeje). 

Aquí hemos seleccionado algunas de los diseñadores y tiendas online más bonitas y prácticas para poder facilitar la tarea donde podéis encargar no solo la invitación de la boda, sino TODA LA PAPELERÍA a juego con el mismo estilo. 

 

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Y si quieres algo 100% personalizado

Invitación: De plumas y letras. Caligrafía - acuarela y papel artesano.
Invitación: Marta B Ge - unainvitación personalizada que cuenta vuestra historia.
Invitación: Dilo Bonito. Invitaciones con caligrafía bonita.
Invitación: Matilde Paper Studio - invitaciones de lujo.

La papelería de la boda va mucho más allá que una simple invitación, es un conjunto que debe seguir el mismo estilo. Ésta engloba el save the date, plano, invitación, meseros, sitting plan, tarjetas de agradecimiento, libro de firmas, etc. Si quieres saber todo lo que compone la papelería de la boda y cuándo entregar cada cosa no te pierdas este resumen en nuestro canal de Youtube.

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